日本文化・季節の行事 完熟南高梅で作る自家製梅干し|減塩6%と15%を仕込んだ2025年の記録 完熟南高梅で自家製梅干しを作った2025年の記録です。減塩6%と15%を仕込み、材料、保存方法、赤しそ、土用干し、梅酢の使い方まで実体験でまとめました。 2026.03.14 日本文化・季節の行事